做好这3点,开椒艳江湖烤鱼店赚大钱!

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烤鱼是来自于川渝地区的美食,先经过炭烤,然后再放到烤盘上炖煮,融合了腌、烤、炖三种烹饪方法,风味十足。正因为烤鱼非常美味,因此受到很多消费者的喜爱,开一家烤鱼店会有很好的生意。虽然开烤鱼店看起来很简单,可还是有一定门槛的,那么怎么开好一家烤鱼店呢?做好这3点,就能轻松赚大钱。
 
1选址和装修
烤鱼店的选址没有特别严苛的要求,可以开在商圈的餐饮街上,也可以开在小区里,创业者可以根据自己的预算选择合适的开店位置。晚上也有很多客人来吃夜宵,烤鱼是很多人都喜欢在晚上吃的美食,因此烤鱼店的招牌要醒目,即使在晚上也能看清。此外,烤鱼店要保持干净卫生的环境,墙壁尽量选择一些浅色耐脏的材料来装饰。
 
2烤鱼的配方
怎么开好一家烤鱼店?烤鱼的味道也很关键,烤鱼店的核心竞争力就是烤鱼本身的味道,因此如果你没办法做出美味的烤鱼的话,最好请一个大厨来制作,在选择大厨时,要仔细品尝大厨制作的烤鱼,看味道是否足够美味,也可以让顾客来试菜,询问顾客对烤鱼的味道是否满意,如果满意的话就可以让大厨上岗,正式开店了。
 
3做好顾客体验
随着人们的生活水平越来越高,消费升级也将到来,顾客将会越来越注重消费体验,而不只是产品本身。因此,开烤鱼店也要做好顾客体验,才能给顾客留下好印象,只要给顾客留下了好印象,顾客下一次想吃烤鱼的时候就会继续光顾你的店,甚至还可能带上更多人一起来。
那么怎么做好顾客体验呢?保证店内用餐环境的干净卫生,灯光明亮,顾客进店的时候热情地欢迎,在顾客等餐的时候端上一杯茶水,提高出餐速度,顾客离店的时候笑脸欢送。想做好顾客体验,就要从细节上让顾客满意。只要做好了顾客体验,打好了口碑基础,就能迎来源源不断的回头客,这样还怕做不好烤鱼生意吗?
 
开烤鱼店的时候,只要选址选得好,装修也合适,有着美味的烤鱼,加上良好的顾客体验,就能把烤鱼生意做好。现在你知道怎么开好一家烤鱼店了吗?
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